スペシャルティコーヒーカフェ グリッチコーヒー｜日本式ハンドドリップの美学を神保町から世界へ
東京・神保町の喧騒にそっと溶け込むように佇む、「グリッチコーヒー」。ここでは、時間と対話するように淹れられる一杯が“ただのコーヒー”を超える瞬間に立ち会える。代表・鈴木清和のキャリア、哲学、ビジョンを...
スペシャルティコーヒー
スペシャルティコーヒーカフェ 
スペシャルティコーヒーカフェ KOFFEE MAMEYA｜白衣のバリスタが醸す、新しいコーヒー体験。風味の地図を表すマトリックスとは
表参道の奥まった路地。黒塗りの門をくぐった先に現れるのは、店名からすでに只者でないことを予感させる「KOFFEE MAMEYA」。この小さな豆専門店が提供するのは、1杯のコーヒーを通じた味覚の探検であ...
スペシャルティコーヒーカフェ 東京でスペシャルティーコーヒーを飲むなら：カフェ名店10選【2025年版】
東京のカフェ文化は年々洗練され、スペシャルティーコーヒーの存在感も増している。今回はThirsty編集部が選び抜いた10店を紹介する。浅煎りトレンドの先にある本物志向の味わい、そして空間や哲学まで含め...
スペシャルティコーヒーカフェ 東京駅直結 PostCoffeeの新コーヒースタンドが提案する一杯とは？大丸松坂屋百貨店「明日見世」で展開
東京駅直結、大丸東京店9階。都心の喧騒の中で、まるで世界中のロースタリーをトレースするような感覚が味わえる新拠点がオープンする。PostCoffeeによる新スタンド「PostCoffee KIOSK」...
スペシャルティコーヒー 「INIC × TRUNK COFFEE」スペシャルティコーヒーの常識を変える、粉から始まる美味体験
スペシャルティコーヒーは敷居が高い？ そんな先入観を心地よく裏切ってくれるのが「INIC × TRUNK COFFEE」のコラボレーション。バリスタの頂点を極めた男が、パウダーという形に詰め込んだのは...
スペシャルティコーヒー 【Kiss Cup Aurora】見る、香る、味わう。五感のためのテイスティングカップの魔法
いつもの一杯を、静かな歓びへと昇華させる器があるとしたら——。EPEIOS JAPANが手がける“Kiss Cup Aurora”は、まさにそんな至福のプロダクト。香りと味に加え、視覚の悦びまで誘うオ...
スペシャルティコーヒー スペシャルティコーヒー×スイーツのペアリングイベント開催｜全国28店が大丸札幌に集結
コーヒーを“食べる”楽しさへ2025年5月21日から6日間、大丸札幌店で開催される『Coffee Pairing Festival 2025 in Sapporo』は、ただの試飲イベントではない。スペ...