NAMIKI667 ビアテラス、ハワイアン×クラフトビールで開放感あふれる期間限定プラン【銀座の隠れ家で夏のご褒美時間】

銀座の中心で、リゾートを味わう

ハイアットセントリック銀座東京が手がける「NAMIKI667 ビアテラス」が、今年も夏限定で帰ってくる。銀座並木通りに面した開放的なテラスで、ハワイアンフードとクラフトビールを楽しむ“大人の夏時間”を演出する人気プランが、2025年6月2日（月）〜8月31日（日）に開催される。

テラスを彩るのは、南国ムード漂う料理と、ソラチエース由来の香り豊かな「SORACHI 1984」などクラフトビールの数々。銀座にいながら、まるでリゾートにいるような気分が味わえる。

メニューはフィンガーフードからスペアリブ、アヒポキ丼、スイカのデザートまで、バラエティ豊かな構成。

最初の一皿には、いくらとチーズのタルトやプロシュートのピンチョスなど、季節で変わるフィンガーフード2種。続いて登場するコブサラダは、アボカドやボイルドエッグを彩りよく盛り付けた華やかな一皿。

メインは、24時間かけて仕上げるスペアリブのオーブン焼き。江戸甘味噌をベースにしたBBQソースと、スパイスを効かせたパイナップルグリルが夏らしさを引き立てる。

締めにはアヒポキ丼。マグロとアボカドをピリ辛マヨで和え、八代目儀兵衛の白米にたっぷり盛りつけた逸品。最後に季節のスイカで、涼やかな余韻を楽しめる。

提供されるクラフトビールの目玉は「SORACHI 1984」。北海道発、ヒノキやレモングラスを思わせる香りが特長のこのビールは、30年以上の物語を経て誕生した“伝説のホップ”でつくられている。

ビールファンにはもちろん、普段あまり飲まない人にも一度は試してほしい、香りの余韻が印象的な一杯だ。

私自身、このテラスのファンだ。銀座という日本屈指のラグジュアリーな街の中にありながら、並木通りの奥まった場所に面しているため、車の音に邪魔されることもない。リッチな場所でありながら、驚くほど静かで落ち着いている。

ハイアットグループならではの空間演出も見事。都会的でモダンなインテリアの中、テラスでは風を感じながらグラスを傾けることができる。この環境で飲むビールは、言葉にできないほど旨い。

料理とともに、90分のフリーフローがついて7,800円。この価格帯で、上質な体験が得られるのはかなりお得だと感じる。