北口本宮冨士浅間神社「初申祭」にて振舞いと特別販売
山梨県の老舗酒蔵・笹一酒造が、世界遺産・富士山の構成資産である北口本宮冨士浅間神社の例大祭「初申祭（はつざるさい）」にあわせ、限定酒「笹一 夏純米吟醸」を奉納・振舞い・特別発売する。
360年以上の歴史を誇る笹一酒造が、この由緒ある富士信仰の神事にあわせ、夏の涼を届けるような香味の酒を境内で提供する機会は、地元文化と酒造りの結びつきを体感できる特別な瞬間だ。
初夏を詰め込んだ「笹一 夏純米吟醸」
この季節限定の純米吟醸は、山梨県産の酒米「甲州夢山水」を100%使用し、富士御坂の深層地下水を仕込み水に採用。和柑橘を思わせる爽やかな香りとフルーティーな味わいに、キレのある酸が寄り添う。
和柑橘のアロマといえば、日本固有の白ぶどう品種である甲州の象徴的な香りだ。ワイン生産をも行う笹一酒造ならではのテロワールを活かした酒造りと言える。
冷やして楽しむことで、旬の夏野菜の天ぷらや、軽やかなスイーツとも好相性。富士の伏流水と山梨の米、そして神域に捧げる精神性が一体となった一本。
- 商品名：笹一 夏純米吟醸
- 原料米：甲州夢山水（山梨県産）
- 精米歩合：55%
- アルコール度数：15度
- 内容量：720ml
- 価格：1,900円（税込）
- 販売開始日：2025年5月5日（祝・月）
- 販売場所：北口本宮冨士浅間神社 境内、笹一酒遊館、笹一酒造 富士河口湖 旅の駅店
富士山信仰と御神酒文化
富士山は古来より信仰の対象として、また芸術の源泉として人々から崇拝されてきた。この信仰の中で、酒文化も深く結びつき、神道における御神酒や祭り、宴の場で重要な役割を果たしてきた。
神前に供えられる酒は、神と人をつなぐ神聖なもの。富士山の水と地の米で醸した酒を、その麓の神社に奉納するという行為は、自然・信仰・食文化を一つに結ぶ象徴的な営みだ。
笹一酒造での日本酒ツーリズム体験
笹一酒造は、酒蔵に併設する「酒遊館」や「SASAICHI KRAND CAFE」、さらに富士河口湖の旅の駅など、施設としても充実しており、試飲や限定酒の購入、スイーツ体験などができる。
これほど大規模に手がけている施設は全国でも珍しく、単体で日本酒ツーリズムを楽しめるほどの内容を誇る。富士山の麓で地酒を味わいながら、文化と味わいに触れる旅をぜひ体験してほしい。
伝統と未来を結ぶ蔵
笹一酒造は、創業1661年（寛文元年）。富士山の伏流水と地元産米で酒を醸す伝統を守りつつ、日本酒とワインの両方を手がけるユニークな蔵でもある。日本酒ブランド「笹一」「旦」「八咫笹一」、日本ワインブランド「OLIFANT」など、幅広い銘柄を展開。
ユネスコ無形文化遺産に登録された“日本の伝統的酒造り”を継承し、地域の神事や観光との連携を深めながら、“富士山とともにある酒蔵”として、今も新たな物語を紡ぎ続けている。
